Existuje něco lepšího z grilu pro děti než grilované špízy? Obzvláště když je na špejli něco „klobásového“. Ale grilované špízy nejsou oblíbené jen u dětí. Ve skutečnosti je milujeme všichni. Na jedné straně proto, že jejich příprava na grilu je velmi jednoduchá, a na druhé straně proto, že nabízejí velkou rozmanitost, co se týče „složení“.

 

Tento recept je opravdu velmi jednoduchý, ale zároveň velmi chutný. Stačí, když si vezmete klobásy (nezáleží na tom, zda červené nebo bílé), brambory a koření dle vlastní chuti. Klobásy a brambory se nakrájí na plátky a střídavě napichují na grilovací špejli.

 

Co ještě chybí? Samozřejmě příloha. Coleslaw, známý americký BBQ salát z hlávkového zelí, je rychle připravený. Alternativně můžete zvolit okurkový nebo rajčatový salát. Téměř každý salát se k těmto grilovaným špízům hodí.

 

Příprava: 10 minut
Grilování: 40 minut
Ingredience na 5 porcí:

• 200 g klobásy
• 200 g brambor (varný typ A)
• 0,5 lžičky kari
• 0,5 lžičky mleté papriky
• 1,5 lžíce slunečnicového oleje
• další špejle na špízy

 

Postup:
Brambory dobře omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné 2–3 mm. Stejně nakrájejte i klobásy. Všechny druhy koření smíchejte s olejem. Poté v této marinádě obalte plátky brambor. Nakonec střídavě napichujte plátky brambor a klobásy na špejle. Předehřejte gril SEVO na 150 °C. Jakmile dosáhne teploty, grilujte špízy asi 40 minut s uzavřeným víkem.

 

YouTube video: https://youtu.be/AfTHtwYJSok

 

Zdroj:
Tento recept vytvořila Anja Würfl, spoluzakladatelka a vedoucí projektu „Die Frau am Grill“ – největší BBQ webové stránky v německy mluvících zemích vedené ženou. Přidružený YouTube kanál má přes 60 000 odběratelů.